Menu Pizzeria
Gli impasti
I nostri impasti da abbinare alle pizze
TIPO 1
quando il passato torna ai nostri giorni... l'unione di due tipologie di grano (duro e tenero) restituisce un gusto che ci riporta alle origini: intenso, non invasivo e ricco, il nostro impasto principale.
0 €
CEREALI
miscela di semi (semi di lino, germe di grano, derivati cruscali, semi di miglio decorticati, semi di sesamo e granella di soia) che nasce con lo scopo di arricchire l'impasto con l'ineguagliabile sapore ricco ed intenso che solo l'apporto di fibre e semi riesce a regalare.
0 €
INTEGRALE
Dalla macinazione completa del chcicco di grano ha origina una farina che conferisce al nostro impasto maggiore quantità di fibre, proteine e vitamine, rendendolo gustoso e adatto a ogni tipo di pizza
0 €
IMPASTI DELLA SETTIMANA
A rotazione, una selezione di farine particolari per dare origine a nuovi gusti: chiedi al nostro personale di sala quali impasti abbiamo a disposizione per te
0 €
COPERTO
Inclusa acqua naturale o frizzante
2,50 €
ALLERGENI
Cereali e derivati, crostacei, uova, pesce, arachidi, soia, latte, frutta a guscio, sedano, senape, sesamo, anidride solforosa e solfiti, lupini e molluschi.
Per qualsiasi altra intolleranza avvisare lo Staff.
(per differenziare le tipologie di impasto potrebbe essere aggiunta un'oliva alla pizza)
0,00 €
Le pizze
Abbina i nostri impasti alle nostre pizze
MARGHERITA
pomodoro, fior di latte, basilico, olio evo
7 €
SALSICCIA & CIPOLLA
pomodoro, fior di latte, salsiccia, cipolla caramellata, olio evo
11 €
VEGANA
hummus, zucchine melanzane, cipolla caramellata, dadolata di pomodorini, olive taggiasche, rucola, basilico, olio evo
11 €
FUNGHI
pomodoro, fior di latte, funghi, basilico, olio
evo
10 €
SALSICCIA & FRIARIELLI
fior di latte, salsiccia, friarielli, olio evo
11 €
MARINARA
pomodoro, origano, aglio, olio evo
6 €
COTTO
pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto,
olio evo
8,50 €
SALAME
pomodoro, fior di latte, salame piccante a fine cottura, basilico
9 €
TONNO
pomodoro, fior di latte, tonno, origano, olio
evo
10 €
NAPOLI
pomodoro, fior di latte, capperi, acciughe, origano, olio evo
10 €
ORTOLANA
pomodoro, fior di latte, zucchine,
melanzane, peperoni, pomodorini, funghi, olio evo
10 €
4 FORMAGGI
fior di latte, gorgonzola, bufala, scamorza, grana a fine cottura
12 €
WURTSEL
pomodoro, fior di latte, wurstel
8 €
AGGIUNTE
2€ mozzarella di bufala, acciughe, crudo, salsiccia, tonno, patate, carciofi, grana, scamorza, verdure grigliate
3€ salmone, bresaola, roast-beef
*tutte le altre aggiunte verranno conteggiate 1€
0,00 €
BUFALA
pomodoro, mozzarella di bufala, basilico, olio evo
12 €
LE PIZZE DI GIANNI
Pizze gourmet ideate dallo chef Gianni
FISI.KO
bresaola della Valtellina, rucola, scaglie di Grana Padano, fior di latte, pomodorini, citronette
15 €
COSÌ FAN TUTTE
carciofo rustichello, peperoni, fior di latte, dadolata di pomodorini, cipolla caramellata, anacardi grattugiati, basilico, olio evo
15 €
LA DOLCE VITA
salmone marinato con olio evo, fior di latte,
fiori di campo, granella di pepe rosa, rucola EDI selvatica, citronette
16 €
DESERTO ROSSO
fior di latte, prosciutto crudo di Parma, pomodoro fresco, basilico, olio evo
15 €
GRADISCA
roast-beef di manzo, fior di latte, cipolla
caramellata, filetti di scamorza affumicata,
fiocchi di sale maldom, citronette
15 €
FISI.KO
bresaola della Valtellina, rucola, scaglie di Grana Padano, fior di latte, pomodorini, citronette
15 €
LE INSALATE
Per un pasto leggero ma gustoso
INSALATA VEGAN
insalata di finocchi, anacardi, arancia, rucola
9 €
CAESAR SALAD
pollo, lattuga, pomodorini, scaglie di grana, olive taggiasche, crostini di pane, citronette
11 €
INSALATA NIZZARDA
patate lesse, uova, lattuga, acciughe, olive, pomodorini, citronette
10 €
INSALATA DI GIANNI
lattuga, mozzarella di bufala, acciughe, olive, pomodorini, crostini di pane
12 €
HUMMUS
hummus di ceci, servito con focaccia all'origano
9 €
INSALATA CON TONNO
tonno, lattuga, pomodorini, grana, olive taggiasche, crostini di pane, citronette
11 €
La gastronomia
Chiedi anche i nostri piatti del giorno
LASAGNA ROMAGNOLA
lasagne, ragù di carne, besciamella, parmigiano
9 €
POLPETTE DI CARNE
macinata di manzo, pasta di salsiccia, uova, parmigiano, farina, latte, servite con salsa di pomodoro
14 €
ROAST-BEEF DI MANZO
roast-beef di manzo, rucola, scaglie di grana, pomodorini, olio evo, basilico
16 €
PARMIGIANA DI MELANZANE
melanzane grigliate, pomodoro, fior di latte, parmigiano, basilico
10 €
PURE' DI FAVE E CICORIA
fave secche, cicoria, olio evo
9 €
CAPRESE DI BUFALA
mozzarella di bufala, pomodoro, olio evo, basilico
12 €
IL CARPACCIO DI SALMONE
salmone marinato al pepe rosa, insalata di finocchi, olio evo
16 €
TAGLIATA DI POLLO
tagliata di pollo con contorno di patate cotte al forno
16 €
IL PANI.NOLO
Realizzato con gli impasti delle pizze
ATHOS
crudo di Parma, bufala, misticanza, olio evo
10 €
ARAMIS
roast-beef, rucola, grana, olio evo
10 €
GIUDITTA
bresaola, rucola, scaglie di grana, pomodorini, citronette
10 €
D'ARTAGNAN
pomodoro, tonno, lattuga, olio evo
10 €
PORTOS
hummus, verdure grigliate, pomodoro, olio
evo
10 €
GLI SFIZI
Lasciati viziare!
PATATE FRITTE
piatto da 200g
5 €
PATATE AL FORNO
piatto da 200g
5 €
OLIVE ALL' ASCOLANA
5 €
FIORI DI ZUCCA FRITTI
5 €
INSALATINA
Insalata misticanza, pomodorini
5 €
I dolci
A scelta fra i dolci della casa; chiedi ai nostri ragazzi la disponibilità dei prodotti del giorno
DOLCI
crostate di frutta, tiramisù, torta al cioccolato e pere, crema catalana e molto altro
6 €
SORBETTO
sorbetto al limone; a richiesta con l'aggiunta di vodka (maggiorazione di €1)
0 €
Il bere
Cosa preferisci bere?
BIRRE IN BOTTIGLIA
Menabrea, Tennent's, Corona (33cl)
5 €
BIRRE ARTIGIANALI
Birrificio Dulac (Lecco) si presenta con: Bianchina (Blanche)
6 €
BIBITE
Coca Cola, Coca Cola 0, Molecola light, Molecola, Chinotto, Fanta, Sprite
4 €
BIRRE ALLA SPINA
Pils media
5 €
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Rossa media
5 €
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IPA media
6 €
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Pils piccola
3 €
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Rossa piccola
3 €
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I VINI
Al calice o in bottiglia
ROSSI
Nero d'Avola, Negramaro, Chianti, Nebbiolo, Dolcetto, Morellino, Barbera, Sastreria, Valpolicella /Pinot bianco
Calice
5 €
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Bottiglia
25 €
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BIANCHI
Sauvignon Pecorino Passerina, Falanghina, Sastreria
Calice
5 €
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Bottiglia
25 €
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Traminer
30 €
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BOLLICINE
Prosecco, Prosecco Rosé; Franciacorta €10/€50
Calice
5 €
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Bottiglia
25 €
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COCKTAILS
vuoi un cocktail? Chiedi ai nostri ragazzi che lo faranno preparare dallo staff del NOLO.SO
0 €